jugos y licuados

Receta de Sopa fria de chocolate con peras

2009-12-12T09:45:00.000-08:00

* 4 peras
* 1/2 vaso de vino blanco dulce
* 3 cucharadas de azúcar
* 100 gr. de chocolate fondant
* 1 vaso de nata liquida

Preparación paso a paso
Detalle del paso 1. Receta de Sopa fria de chocolate con peras Paso 1 Ampliar

Pelar las peras y partirlas por la mitad. Cortarla en laminas e introducirlas en una cazuela con el azúcar y el vino. Cocer unos 5 min. Cuando estén tiernas retirarlas del fuego y escurrir una tercera parte; partirlas a dados y reservarlas.
Detalle del paso 2. Receta de Sopa fria de chocolate con peras Paso 2 Ampliar

Triturar el resto de la pera con su fondo de cocción hasta que se quede como una salsa. Fundir el chocolate en trocitos con la nata.
Detalle del paso 3. Receta de Sopa fria de chocolate con peras Paso 3 Ampliar

Incorporar la salsa de peras a la de chocolate y remover. Añadir los trocitos de pera a daditos, verter en un bol de cristal, enfriar y servir.

Receta de Flan de coco

2009-12-12T09:41:00.002-08:00

* 1 lata leche evaporada
* 1 lata crema de coco
* 1 lata leche condensada
* 3 huevos
* 1 cucharadita esencias de vainilla
* 1 taza azúcar
* 1 taza agua

Preparación paso a paso
Paso 1

Cocinar en una olla el azúcar y el agua y calentar a fuego medio hasta que se haga caramelo líquido (color dorado). Verterlo rápidamente en el fondo de un molde.
Paso 2

Licuar el resto de ingredientes y ponerlos en el molde donde se puso el caramelo. Cubrir el molde con plástico de cocina y cocinar a baño María por 45 min. a fuego lento.
Paso 3

Comprobar si se ha cocinado lo suficiente o no moviéndolo suavemente (la consistencia debe parecerse a la de la gelatina). Si está bien cocinado retirar del fuego y dejar enfriar en el mismo molde. Si aún está un poco crudo, dejar cocinar unos pocos minutos más y luego enfriar.

Receta de Mousse de merengue suizo y mango

2009-12-12T09:41:00.001-08:00

* 125 gr azúcar
* 6 yemas de huevo
* 40 gr. harina de maíz
* 250 ml jugo de mango
* 1 vaina vainilla
* Para el merengue suizo: 500 gr. azúcar
* 4 claras huevo

Preparación paso a paso
Detalle del paso 1. Receta de Mousse de merengue suizo y mango Paso 1 Ampliar

Preparar una crema pastelera sustituyendo la harina por harina de maíz y la leche por el jugo de mango. A parte, hacer el merengue suizo. Separar las claras de las yemas y emulsionar las claras dentro de un recipiente limpio con unas varillas al baño maría hasta llegar a 55º.
Detalle del paso 2. Receta de Mousse de merengue suizo y mango Paso 2 Ampliar

Echar el azúcar y seguir batiendo fuera del fuego hasta que enfríen y el merengue haya adquirido consistencia.
Paso 3

PREPARACIÓN: llenar los pequeños moldes cilíndricos con capas de merengue, alternándolas con la crema de mango, y reservar en el congelador hasta que esté helados. A la hora de servir, desmoldar y acompañar de unas finísimas rodajas de mango.

casi angeles imagenes y wallpapers

2009-10-10T17:20:00.000-07:00

Si les gustan la novela Casi Ángeles encontre este sitio el cual habla de esta novela argentina
producida por cris morena.( quien creo y produjo floricienta novela protagonizada por florencia bertotti ) esta novela ya esta en su tercera temporada y cada vez se pone mejor.
pero si quieres saber mas puedes visitar este blog en el cual encontraras videos sobre avances de la novela, algunos secretitos
de estos chicos, fotos de teen angels en conciertos etc…pero ademas de todo su contenido , este blog tiene un diseño padrisimo

si quieres pasar un rato entretenido viendo videos de casi angeles este es un sitio imprescindible para ustedes. Cada vídeo se acompaña de una breve introducción en la que se nos explica el contenido de cada vídeo. Si les gustas la novela casi angeles les recomiendo este blog.

friv juegos flash gratis

2009-10-09T10:06:00.000-07:00

friv es una excelente pagina donde podás jugar mas de 220 titulos diferentes

Los juegos en linea son de diversas categorías, encontraras por ejemplo el juego flash de tetris, juegos flash de carros, juegos de motos, estrategia, entre otros.

Para accededer al juego solo selecciona el juego flash de tu preferencia y enseguida te cargará el juego con las instrucciones correspondientes. Sin duda Friv es un sitio en el que podrás pasarte un buen rato entretenido.

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jugo para aumentar las vitaminas

2009-06-18T07:05:00.000-07:00

Ingredientes
1 Rodaja grande de Sandía
3 ó 4 Fresas
1 Rebanada de melón
1 Cucharadita de miel de abeja
1 Cucharadita de azúcar (si se desea)

Preparación

1. Lave las frutas que lo necesiten.
2. Corte la rebanada que necesita de sandía y retire lo más posible de semillas.
3. Corte la rebanada de melón.
4. Coloque todo en su licuadora y procese.
5. Cuele para eliminar las semillas que pudieras haberse pasado.
6. Sirva y beba despacio.

Información adicional
Puede tomarse como agua de uso de dos a tres veces por semana

Propiedades de la Sandía

La sandía constituye un alimento muy rico en vitaminas A, C y B, además de contener una gran cantidad de minerales como el manganeso y el potasio. Algunos beneficios de consumir este alimento son: la sensación de saciedad, la limpieza de intestinos, eliminación de residuos tóxicos, ayuda a mantener la presión arterial y es recomendable para los problemas renales o de las vías urinarias.

Propiedades de las Fresas

Las fresas constituyen un alimento muy rico en Vitaminas E, C y B, ademas de minetales como potasio, maganesio, calcio y Hierro. Algunos beneficios de consumir este alimento son: purificar el sistema digestivo, actua como un excelente antioxidante, protege al organismo contra el cancer, ayuda a eliminar la anemia y además tienen características diuréticas y laxantes.

Propiedades del Melón

Es muy utilizado para reducir la resequedad en la piel y las mucosas, ademas de dar un color muy "sano" a la piel.

Propiedades de la Miel de Abeja

Contiene vitaminas B, C, D y E, además de muchos minerales. Muchas investigaciones han descubierto que se puede utilizar este alimento para curar padecimientos tan distintos como, mal aliento, artritis, cancer, dolores de estomago, cabeza y hasta elimina los sintomas de la gripe.

fuente:

Pay de manzana

2009-06-01T10:19:00.000-07:00

Ingredientes:

● 1/2 KILO DE MANTECA
● 1 KILO DE HARINA
● 5 CUHARADITAS DE AZUCAR
● 1 PIZCA DE SAL
● 1 CERVEZA.

RELLENO:
● 7 MANZANAS
● 1/2 TAZA DE AZUCAR 1/2 CUCHARADITA DE CANELA
● 3 CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA
(PARA UN DORADO PERFECTO SE LE PONE YEMA DE HUEVO Y SE LE ESPOLVOREA AZUCAR)

Preparación:

PREPARACION DE LA COSTRA:
SE REVUELVE LA MANTECA,LA HARINA,EL AZUCAR,LA SAL Y LA CERVEZA.AL ULTIMO LA CERVEZA.
O SI LO PREFIERE PUEDE COMPRAR HOJALDRE YA PREPARADO,Y SOLO LO EXTIENDE Y CUBRE CON EL EL REFACTARIO,MOLDE.

SE PELAN LAS MANZANAS,SE LES QUITA EL CORAZON,Y SE PARTEN EN PEDACITOS CHIQUITOS,SE LE AGREGA LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR Y LA CANELA Y SE MEZCLA CONLAS MANOS,SE COLOCA ESTA MEZCLA DENTRO DE LA COSTRA O EL HOJALDRE QUE YA PUSO DENTRO DEL REFACTARIO Y SE TAPA CON OTRA COSTRA O EL HOJALDRE QUE QUEDO Y LE VA HACIENDO PELLIZCOS EN LAS ORILLAS PARA CERRARLO,LUEGO CON UN TENEDOR LO PICA FORMANDO UNA ESTRELLA Y PARA ADORNAR LE PUEDE PONER UNA YEMA DE HUEVO BATIDA Y SE LA UNTA CON LOS DEDOS Y PARA QUE SE VEA AUN MEJOR ESPOLVOREE AZUCAR ENCIMA.

Gelatina con Queso

2009-04-16T14:09:00.001-07:00

Ingredientes
1 pqte. gelatina de fresas
1/2 taza de azúcar
2 tazas de agua caliente
1 queso crema Nela de 3 oz

“Disuelva la gelatina y el azúcar en el agua caliente. Bata la gelatina con el queso crema hasta que todo esté bien mezclado. Vierta la mezcla en moldes o copas individuales y déjela enfriar hasta que cuaje. Sírvala adornada con frutas y crema batida al gusto.

“Da 6 raciones.”

Nota: Recuerde que este libro fue editado en 1956, la información, selección de platos e ingredientes son los correspondientes a esa época y tal vez no sean apropiados en su alimentación.

Si alguien desea compartir su opinión con respecto a esta receta de cocina, con mucho gusto nosotros podemos incluir esos comentarios aquí y tal vez incluir su receta en otro lugar en Guije.

MOSAICO DE GELATINA JELL-O

2009-04-16T14:06:00.001-07:00

6-1/2 taza de agua, cantidad dividida
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa jell-o brand strawberry flavor gelatin
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor naraja jell-o brand orange flavor gelatin
3 paquetes (4 porciones) de gelatina sabor limon jell-o brand lemon flavor gelatin, cantidad dividida
1 lata de leche evaporada

PREPARACION:

- Ha hervir 4-1/2 tazas de agua. Disuelve por separado y en 3 recipientes aparte el paquete de gelatina con sabor a fresa, el paquete de gelatina con sabor a naranja y 1 paquete de la gelatina de limon en 1-1/2 taza de agua hirviendo cada uno. Coloca por separado cada una de las gelatinas de diferentes sabor en moldes cuadrados de 8 pulgadas. Enfria las gelatinas en la nevera al menos 40 minutos o hasta que esten firmes. Cortalas en cubos de 1/2 pulgada.

- Haz hervir las 2 tazas de agua restantes. Añade los 2 paquetes de gelatina con sabor a limon restantes; revuelve hasta que se haya disulto. Agrega la leche evaporada y revuelve. Vierte esto en un molde acanalado con tubo central o en un molde para gekatina de 12 tazas de capacidas, enfria las gelatinas een la nevera 30 minutos.

- Coloca los cubos de gelatina en el molde con mucho cuidado; revuelve suavemente. Pon el molde en la nevera durante 2 horas o hasta que la gelatina esten firmes. Desmolde el postre sobre un platon justo antes de servir.

como hacer Gelatina Mosaico (Método Tradicional)

2009-04-16T14:02:00.000-07:00

Ingredientes:
1 caja de gelatina comercial sabor uva para preparar un litro
1 caja de gelatina comercial sabor limón verde para preparar un litro
1 caja de gelatina comercial sabor piña para preparar un litro
1 caja de gelatina comercial sabor fresa para preparar un litro
4 cucharadas de grenetina
1 receta de gelatina de leche
1 molde con capacidad de 6 litros o varios pequeños

Preparación:
Se engrasa y refrigera el molde. Se preparan por separado las gelatina sabor uva, limón verde, piña y fresa siguiendo las instrucciones del paquete y agregando 1 cucharada de grenetina a cada sabor. Se vacía en 4 moldes extendidos y se deja que cuaje completamente. Se cortan las gelatinas de sabores en cubitos y se apartan.
Se prepara la gelatina de leche y cuando este a punto atole se vierte 3 cm de gelatina en el molde y se refrigera. Enseguida se vacía el resto de la gelatina de leche y se va agregando la gelatina en cubitos que se tenia apartada, hasta llenar el molde.

los mejores juegos para niñas

2009-04-15T14:53:00.000-07:00

virtujuegos.com es una web de juegos online, uno de los sitios de juegos que está emergiendo con más fuerza .

virtujuegos.com ofrece de una amplia gama de juegos, desde juegos para niñas hasta juegos de estrategia

Además de su extenso repertorio de juegos, virtujuegos.com pone a disposición de los usuarios varios tipos de juegos gratis.

Además de su comentada variedad de juegos para niños ,juegos niñas ,juegos de deportes , lo que sin duda hace más agradable la estancia del usuario.

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COCTEL PIÑA MIX

2009-03-21T10:00:00.000-07:00

INGREDIENTES:
3 Onzas de zumo de coco
3 Onzas de zumo de piña
3 Onzas de crema de leche
Hielo en cubos
Cerezas y piña para decorar

PREPARACIÓN:
Vierta en la licuadora los cubos de hielo, el zumo de coco, el zumo de piña y la crema de leche. Licue durante 10 segundos. Sirva en una copa coctelera. Decore con un trozo de piña y una cereza.

fuente:answers.yahoo.com

Licuado de Mango con Plátano Y Avena

2009-01-25T14:01:00.000-08:00

Ingredientes:

1 Mango de Manila
1 Plátano
1 Vaso grande de leche
1 Cuchara de Avena Entera
2 Almendras

Preparación:

Lava muy bien tu mango, luego retira la cáscara y el hueso dejando sólo la pulpa.
Licúa esta pulpa con el plátano, la leche, el avena y las almendras.
Sirve en un vaso y tómalo enseguida.

Palta y Banana

2009-01-24T18:13:00.000-08:00

Ingredientes:
Palta - Banana - Azúcar negra integral - Agua -
Preparación:

Pelar las paltas y ponerlas en la jarra. Pelar la banana y cortarla en trozos y agregar a la licuadora. Agregar la azúcar y el agua. Batir con licuadora.

Propiedades de las uvas

2009-01-23T11:40:00.000-08:00

Además del poder desintoxicante, las uvas purifican, vitaminizan, alcalinizan y limpian la sangre.
Entre los múltiples beneficios, vamos a mencionar algunos:

* Azúcar. Compuesto de glucosa y levulosa, se dirige a los tejidos para producir calor y energía.
* Sales minerales. La presencia de potasio, hierro, calcio y fósforo ejercen un poder alcalinizante sobre el organismo.
* Favorece la eliminación de tóxicos por su acción diurética y laxante por los ácidos y el potasio que contiene.
* Previene la esclerosis o endurecimiento de las arterias que irrigan al corazón, evitando que la sangre se vuelva espesa y viscosa por el colesterol.
* Es recomendable para las personas que sufren trastornos nerviosos o agotamiento mental y físico, por su contenido en lecitina.
* El jugo de uva está indicado en los casos de tos, catarro, bronquitis, desnutrición, anemia, reumatismo y artrosis. Su consumo favorece el desarrollo de la flora intestinal, indicado especialmente para embarazadas y madres que amamantan a sus hijos.
* Su bajo contenido de grasas representa una ventaja para quienes están haciendo un régimen de adelgazamiento.

ciruelas al jugo

2009-01-15T22:45:00.000-08:00

Ingredientes:
2 tazas de ciruelas secas
1/2 litro de agua
1/2 cucharadita de sal

Preparado:
Enjuague bien las ciruelas y pongalas en una cacerola con el agua y la
sal, y deje cocer lentamente durante 25 a 30 minutos. Las ciruelas se
pueden deshuesar. Se puede hacer un pure, batiendo este preparado.
Van muy bien con crema de trigo y con arroz.
jugos y licuados

¿diferencia de una malteada y un licuado?

2009-01-15T22:41:00.000-08:00

los licuados y batidos son leche con sabor y con quizas fruta batidos en la licuadora o un blender , sin mas que la espuma que se crea al batir
y la diferencia con las malteadas es que originalmente llevan malta , que es un polvo como la fecula de maiz o maicena que sirve para espesar en frio (la maicena solo en bebidas calientes) , la malta hace la espuma y la densidad del batido sea mayor , realmente la unica diferencia es esa, la malta la puedes conseguir en lugares de venta de harias o productos para reposteria, una malteada es mejor si la preparas con leche y helado de sabores (vainilla, chocolate , fresa) y una cucharada de malta por cada taza de leche

registrando en technorati jugos y licuados

2009-01-14T09:41:00.000-08:00

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Cóctel de ananá y naranja

2009-01-14T07:44:00.000-08:00

ingredientes:

Pulpa de Ananá: 1 taza
pulpa de Naranja: 1 taza
Agua: 1/2 taza
Miel: 2 cucharadas
hielo picado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cóctel de ananá y naranja siguiendo las siguientes instrucciones:

Batido de peras con helado

2009-01-14T07:42:00.000-08:00

IngredientesPara preparar Batido de peras con helado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

3 peras
1 vaso de leche
5 bochas de Helado de Vainilla o crema
4 cucharadas de azúcar
1 puñado de pasas
1 ramita de Canela
Canela en polvo

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Batido de peras con helado siguiendo las siguientes instrucciones:

jugo Agua de arroz con jugo de frutas

2009-01-14T07:36:00.000-08:00

IngredientesPara preparar Agua de arroz con jugo de frutas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 taza de arroz lavado
8 tazas de agua
Azúcar
2 vasos de jugo de cualquier fruta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Agua de arroz con jugo de frutas siguiendo las siguientes instrucciones:

Licuado salvavidas

2009-01-09T09:27:00.001-08:00

(para vivir sin achaques)
½ litro de agua natural

3 cucharadas de semillas de girasol peladas

2 cucharadas de semillas de lino

1/2 cucharadas de semillas de sésamo oscuro

1 cucharada de levadura de cerveza (optativo)

Una fruta de estación: la que Ud. desee

Licuar durante 4 minutos: si tiene una licuadora de alta revolución sólo 45 segundos. Agregar 1-2 cucharadas de miel (depende de su paladar) y vuelva a licuar 2 minutos en una licuadora común y ½ en la de alta revolución

Si su licuadora no alcanza a moler las semillas pequeñas como las de lino y sésamo, molerlas antes en un molinillo de café

LICUADO DE CÍTRICOS

2009-01-09T09:09:00.000-08:00

jugos y licuados

3 mandarinas

2 naranjas

jugo Medio limón

2 cucharadas de azúcar impalpable

2 cucharadas de miel

½ cucharadita de esencia de vainilla

Agua o soda helada, a gusto

Hielo triturado

Pelar las frutas, quitar bien los hollejos y semillas, y licuar junto con el azúcar, la miel y la esencia de vainilla.

Servir con el hielo, y el agua o la soda.
recetas de jugos jugo
licuados

jugo de pepino

2009-01-09T09:06:00.000-08:00

* 2 l/2 litros de agua
* 2 pepinos (400 g) sin cáscara
* 3 limones (135 g)
* 120 g de azúcar

Procedimiento:

1. Endulce el agua con el azúcar en una jarra.
2. Exprima el jugo de los limones sobre el agua.
3. Licue los pepinos con un poco del agua, cuele y vierta sobre la jarra.
4. Mezcla, enfríe y sirva.
(Rendimiento; 6 vasos aprox.)

Agua de tuna y naranja

2009-01-09T08:57:00.000-08:00

* 8 tazas de agua hervida 2 litros
* 10 cucharadas de azúcar 100 g
* 5 tunas sin cáscara 375 g
* el jugo de 3 naranjas 367 g
*

Procedimiento:

1. Licue las tunas con el jugo de naranja.
2. Mezcle el licuado con el agua y el azúcar.

JUGO DE TUNA O AGUA DE TUNA

2009-01-09T08:49:00.000-08:00

recetas de jugos
Ingredientes:
Para 8 a 10 personas
½ kilo de tunas verdes peladas y picadas
4 tunas rojas peladas y picadas
1 taza de azúcar o al gusto
2 litros de agua
El jugo de dos limones
Hielo al gusto

PREPARACIÓN
Se licuan las tunas verdes con un poco de azúcar. Aparte, se mezcla el agua con el resto del azúcar y se menea para que se disuelva; se añaden las tunas rojas y luego la tuna molida, el jugo de limón y hielo al gusto.
jugos y licuados

Gelatina de Arroz con Leche

2009-01-08T13:55:00.001-08:00

Ingredientes:
1/2 taza Arroz remojado y escurrido
1/2 taza Rompope
1 litro Leche
1/2 litro Leche (para licuar el arroz)
1 raja Canela
1 lata Leche condensada
1 taza Agua fría para hidratar
30 grs. Grenetina
Preparación:
Hidratar la grenetina.
Hervir 1 litro de leche con el arróz y la canela, cuando está cocido, se retira del fuego, se licúa con el ½ litro de leche, y se pone nuevamente al fuego, agregando la leche condensada. Se deja calentar para disolver ahí la grenetina derretida en horno de microondas o en baño maría, mezclando bien. Dejar enfriar un poco y agregar el rompope.
Vaciar al molde y dejar cuajar en el refrigerador.
Desmoldar y decorar.

Gelatina de Almendras

2009-01-08T13:53:00.000-08:00

Ingredientes:
1 1/4 Litros Leche
1/2 Kilo azucar
100 grs. Almendras
1 Copa Brandy o Anís
1 Pizca Bicarbonato
45 grs. Grenetina
Preparación:
Hervir la leche con 1 pizca de bicarbonato, cuando suelte el hervor, se le agrega el azúcar, cuando vuelve a soltar el hervor, se retira del fuego y cuando ya no tiene hervor, se agrega la grenetina previamente hidratada. Se deja enfriar un poco a que esté tibia y se agrega el licor y la almendra molida.
Si se desea se pinta de rosa pálido, y para poner una capa lisa, se cuela un poco, se deja cuajar y se agrega el resto.

Gelatina de Mango

2009-01-08T13:50:00.000-08:00

Ingredientes:
1 litro de leche
30 gramos de grenetina
250 gramos de azúcar
1 raja de canela
1 pizca de bicarbonato
1/2 lata de mangos en almibar
Preparación:

Hidratar la grenetina con media taza de leche. Hervir la leche con el azúcar, la raja de canela y el bicarbonato.

Retirar del fuego y disolver la grenetina en ésta mezcla. Dejar enfriar un poco y licuar con el mango sin el almíbar. Vaciar en los moldes ligeramente engrasados con aceite, si son de plástico, o húmedo y refrigerado si es de aluminio. Refrigerar a que cuaje.

Gelatina de NUEZ CON ZANAHORIA

2009-01-08T13:48:00.000-08:00

Ingredientes:

3 zanahorias grandes
2 onzas de nuez
una lata de piñas en almíbar
1 gelatina de piña
2 onzas de grenetina
1 bote leche condensada
1 vaso de crema
1 vaso de agua
Elaboración:

Pica en trocitos la piña, muele la nuez y raya la zanahoria .
Aparte, el almíbar de la piña se pone a cocer. Cuando esté hirviendo se le agrega la leche condensada sin dejar de mover. En un vaso de agua fría disuelve la gelatina e incorporala a los ingredientes. Echa en medio vaso de agua la grenetina e incorporala a los ingredientes sin dejar de mover. Deja hervir 5 minutos, agrega la piña la nuez y la zanahoria. Colocarlo en un molde deja enfriar y luego refrigéralo.

GELATINA DE ZANAHORIA Y PIÑA

2009-01-08T13:45:00.000-08:00

INGREDIENTES
2 Latas de leche condensada
2 latas de media crema
1 lata de piña en almíbar
2 quesos crema de 190 gramos
3 sobres de grenetina
1 taza de zanahoria rayada
1 taza de azúcar
2 tazas de agua
1 taza de jugo de pina
P R O C E D I M I E N T O
Se mezclan muy bien las latas de crema y leche, a la pina se le escurre el jugo y se pica finamente la piña, el queso se parte en trozos, se agrega la zanahoria rayada y se revuelven los ingredientes muy bien .

Por separado se pone a disolver la grentina con la taza de agua, se hace una miel con la taza de agua y la taza de pina junto con el azúcar y ahí se mezcla la grenetina que ya esta disuelta.

Se junta todo y se ponen en la licuadora, después se vacía en un molde de corona, o en moldes individuales, se mete al refrigerador toda la noche.

Se desmolda y se sirve y se adorna con trocitos de pina.

Nota: El molde se engrasa y se mete al congelador cuando se empieza a preparar la gelatina para que se enfrié y no se pegue nada

REMOLACHA EN ESCABECHE

2009-01-07T21:10:00.000-08:00

Escabeche de remolacha

Ingredientes
1 Kg de remolachas precocidas en rebanadas
1 rábano picante rallado
Vinagre al estragón
Sal

Elaboración
Los ingredientes son para cuatro personas

En una ensaladera y alternamos en ella capas de remolacha con capas de rábano rallado.

Añadimos vinagre hasta que cubra por completo la ensalada y guardamos durante dos días en la nevera para que macere bien.

Antes de servir escurriremos la ensalada para eliminar el vinagre sobrante.

Gelatina de betabel AL INSTANTE

2009-01-07T21:09:00.000-08:00

Ingredientes:

* 3 betabeles cocidos y cortados en rodajas
* 4 tazas de jugo donde se cocieron los betabeles
* 1 paquete grande de gelatina de frambuesa
* 1 taza de vino tinto (opcional)

Preparación:

Caliente el jugo de betabel y disuelva la gelatina, agregue el vino tinto en un molde para rosca, coloque las rodajas de betabel, vierta encima la mezcla, refrigere hasta que cuaje, desmolde poniendo el molde en agua caliente.

AGUA FRESCA DE MERILIA

2009-01-07T21:08:00.000-08:00

Agua fresca de merelia

250 gr. de betabel crudo rayado
2 litros de agua helada
50 gr. de cacahuates pelados y tostados
2 hojas de lechuga orejona finamente picada
1 manzana pelada y rallada
2 plátanos pelados y rebanados
2 naranjas peladas y rebanadas en rodajas
azúcar al gusto
recetas de jugos
Se deja reposar el betabel rallado dentro del agua helada durante media hora, se añaden todos los ingredientes y se sirve con hielo. jugos y licuados
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PASTEL DE BETABEL Y ZANAHORIA

2009-01-07T21:06:00.000-08:00

3/4 de taza de aceite
1 1/2 taza de azúcar
3 yemas
1 cdita. de extracto de vainilla
3 cdas. de aguacaliente
2 tazas de harina
1 cda. de polvo de hornear
1/4 de cdita. de sal
1 cdita. de canela en polvo
2 tazas de zanahoria cruda finamente rallada
1 taza de betabel crudo picado en cuadritos muy finos
1/2 taza de nueces picadas
3 claras de huevo

Procedimiento
Las claras levantelas a punto de nieve y deje pendientes.
Combine en el tazón de la licuadora: aceite, azñucar,yemas extracto de vainilla y agua, mezcle hasta que todo se incorpore muy bien. Agregue con una espatula los ingredientes secos que previamente habrá cernido, alternando conla zanahoria y el betabel, agregue las nueces e incorpore bien todos los ingredientes. Por último agregue las claras a punto de nieve en forma envolvente, hasta que no tenga grumos. Vierta la pasta en un molde de 20 cm. de diámetro previamente engrasaso y enharinado, hornee 50 minutos aproximadamente a 180 C.

ensalada de betabel

2009-01-07T20:59:00.000-08:00

1 betabel grande cocido
1 betabel grande crudo
2 manzanas verdes
4 ramas de eneldo fresco
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
pimienta negra

Preparación

1. Ralla aparte los dos betabeles y corta en rebanadas delgadas las manzanas.

2. Mézclalos en una ensaladera y agrega el jugo, el aceite y la pimienta.

3. Sirve decorando con el eneldo.

Las frutas y verduras son altamente perecederas, pero tú ya puedes conservar su frescura con la nueva línea Refri Inteligente de Tupperware, que son recipientes con válvulas para controlar la cantidad de aire que les entra, manteniendo así por más tiempo la frescura de los vegetales.

GELATINA DE YOGURT

2009-01-05T23:41:00.000-08:00

Ingredientes:

Para la gelatina:

½ litro de crema dulce
½ litro de yogurt natural
1 a 2 tazas de azúcar (o al gusto)
2 sobres de gelatina sin sabor
½ taza de agua

Para la salsa:

Puedes utilizar cualquier fruta a tu elección, preferentemente si es fruta en conserva, licuarla y listo.

Preparación:

Batir la crema dulce con el azúcar hasta formar una crema, inmediatamente después agregar el yogurt, para esto ya debes tener diluida la grenetina en media taza de agua, para incorporarla a la mezcla anterior, batir unos segundos mas y listo, la mete al refrigerador en un molde o en copitas, hasta que cuaje.

frutas Pitahaya, Pitahayas, Pitajaya, Pitaya, Tasajo

2009-01-05T23:32:00.000-08:00

Pitahaya, Pitahayas, Pitajaya, Pitaya, Tasajo
Hylocereus undatus
Nombre común o vulgar: Pitahaya, Pitahayas, Pitajaya, Pitaya, Tasajo

Nombre científico o latino: Hylocereus undatus

Familia: Cactáceas (Cactaceae).

Origen: su verdadero origen es desconocido, aunque se encuentra seminaturalizada en todos los países tropicales.

Es una planta epífita, que requiere un suelo humífero y un ambiente cálido y húmedo.

Crece en forma silvestre sobre árboles, troncos secos, piedras y muros.

La especie presenta tallos largos, colgantes o trepadores, de unos 7 cm de diámetro y muy ramificados.

Los artículos presentan generalmente 3 costillas delgadas, prominentes y de borde ondulado.

Flores nocturnas, muy grandes y espectaculares. Llegan a medir 30 cm de longitud. De color blanco en el interior y amarillo verdoso con tintes purpúreos en el exterior.

Frutos:

Aproximadamente seis semanas después de aparecido el botón, y durante una sola noche, ocurre la apertura floral, después del cual se inicia el desarrollo del fruto.

El fruto es una baya de hasta 7 a 14 cm de largo y 5 a 9 cm de ancho, con epicarpio amarillo o rojo y pulpa de consistencia mucilaginosa, blanca o roja .

Cada fruto contiene numerosas semillas pequeñas de color negro brillante.

La pitahaya es una fruta muy refrescante, ya que tiene un elevado contenido en agua.

Esto permite poder consumirla sin muchas restricciones por excesos.

También es rica en minerales como el calcio, fósforo e hierro.

También destaca por su contenido en vitamina C y su escaso aporte de grasas.

En el mercado Español podemos encontrar dos variedades que son de diferente tamaño y color: la amarilla y la roja.

Las especies amarillas son más comunes en Suramérica, y la roja (Hylocereus undatus) es la de mayor producción en Centroamérica y Vietnam.

CULTIVO

Se encuentra principalmente en el bosque húmedo entre los 800 y 1.500 metros sobre el nivel del mar.

Los Hylocereus son especies semiepífitas que pueden verse en su hábitat en lugares sombreados por árboles o rocas.

Deben ser cultivados en semisombra para obtener los mejores resultados.

Clima benigno.

Le conviene por encima de 8ºC, aunque puede soportarlas más bajas.

Riego generoso desde primavera a otoño.

La multiplicación se realiza mediante esquejes de artículo.

Atole de Pitahaya con Jugo de Mandarina y canela

2009-01-05T23:28:00.000-08:00

recetas de jugos y licuados
Ingredientes:

2 pitahayas
½ litro de agua
1 raja de canela
• sal
2 cucharadas de fécula de maíz
½ taza de agua
2 cucharadas de piloncillo rallado
½ litro de jugo de mandarina

Preparación: jugos y licuados

Se muelen las pitahayas con el medio litro y se cuelan. Se cuece la mezcla con la raja de canela y una pizca de sal; y cuando suelta el hervor, se agrega la fécula de maíz disuelta en la media taza de agua, el piloncillo y el jugo de mandarina.
Se mueve constantemente con la pala de madera para evitar que se pegue en el fonde del recipiente y cuando tome consitencia de atole se retira del fuego.Fin
recetas para jugos licuados
jugos

JUGO DE MARACUYA recetas maracuya

2009-01-05T23:27:00.000-08:00

Ingredientes :
1 kilo de maracuyá
Preparación:

Licuar las pepas del maracuyá con un poco de agua y luego colar. Adelgazar este extracto con agua y añadir azúcar y hielo al gusto.

receta noni Como preparar jugo de noni en casa

2009-01-05T23:18:00.000-08:00

¿Cómo preparar Jugo de NONI? El Noni es usado generalmente por sus beneficios para la salud, no por su sabor. El manejo de la fruta se debe hacer con mucho cuidado, tomando en cuenta que la misma tiene un olor no muy agradable.
Es importante que al comprar la fruta: Tenga conocimiento de donde proviene, si se ha usado quimicos o pesticidas durante el crecimiento de la fruta, que sea la especie correcta, que tenga el tamaño de una fruta adulta.
Es recomendable que si desconoce los detalles arriba mencionados, compre el Jugo de Noni en una farmacia o establecimiento. Aunque siempre es mucho mejor el jugo de Noni natural.
Se puede preparar jugo de Noni de diversas formas, esta es una de ellas:
Utilice una fruta adulta. Dependiendo del tamaño del Noni, es posible que necesite usar más de una fruta. Triture la fruta completa en una licuadora, y diluyalo con agua o jugo de su fruta favorito. De preferencia no use azucar. Cuelelo y tómelo.
Recomendamos jugo de papaya, uva, jugo de maracuya o piña. Mientras más diluya el Noni, menos espeso sale, y la concentracion de Noni por dosis es menor.

Jugo de Frutas Refrescante

2009-01-05T08:58:00.000-08:00

Melón: 1
Uva blanca: 1/2 kg
Jugo de Limón: 1 vaso
Té: 1 litro
Azúcar: 2-3 cucharadas
Uva negra: 1 racimo

Si no conoces algun término de la receta consulta nuestro glosario de bebidas.

Como preparar Bebida de Frutas Refrescante

Quitar el hollejo y las semillas de las uvas y pasar por la licuadora, junto con la mitad de la pulpa del melón. Cortar el resto del melón en bolitas. Colar el té, y antes de que esté del todo frío, agregarle el jugo de limón y el azúcar, mezclando bien para que éste último se deshaga. Poner en una ponchera el licuado de frutas, agregar el té y, al servir, añadir las bolitas de melón y granos de uvas negras sin hollejo y semillas. Mantener en el hielo para servir bien helado, o añadirle cubitos de hielo al servir. Nota: Para quitar la sed no conviene endulzar demasiado los jugos de fruta. Espero te sirva BYE.

JUGO DE DURAZNOS

2009-01-05T08:56:00.000-08:00

INGREDIENTES:

½ lata de duraznos al natural

1 copita de licor (Apricot)

½ vaso de agua

Hielo picado

PREPARACIÓN: jugos y licuados

Colocar en la licuadora los duraznos con su jugo, agregar licor, agua, hielo picado, y licuar durante un minuto. Servir. Opcionalmente, se puede agregar 2 cucharadas de crema de leche.

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Jugo de lima y miel

2009-01-04T06:11:00.000-08:00

jugos y licuados
1 porción

Ingredientes:
1 vaso de agua
1 lima, el jugo
1 cucharadita de miel

Preparación:
Calienta el agua y mezcla con los ingredientes restantes. Bebe recién hecho, poco a poco.
recetas de jugos jugo
recetas para jugos

Licuado de Piña, Apio, Toronja, Nopal y Miel de abeja

2009-01-04T06:10:00.000-08:00

Ingredientes:

1 Rebanada de Piña
2 Varas de Apio
2 Toronjas
½ Nopalito
1 C. Miel de Abeja
Prepararse:
1.- Lava y desinfecta perfectamente la fruta y la verdura.
2.- Extrae el jugo de las toronjas.
3.- En tu extractor de jugos pasa la piña, el apio y el nopalito.
4.- Cuando termines agrégale el de toronja y la cucharita de miel.
5.- Mezcla todo y bébelo enseguida para que puedas aprovechar todos sus nutrientes.

Licuado Tropical

2009-01-04T05:56:00.000-08:00

recetas de jugos
ingredientes jugo

3 rebanadas de piña
½ papaya
1 kiwi

Preparacion: Procese las rebanadas de piña y separe. Pele la papaya y procese con el kiwi ya pelado. Coloque ambos jugos en la licuadora con un taza de hielo (agregue una onza de ron y usted lo desea), licue y disfrute.
jugos y licuados

Licuado de Plátano con 1 rodaja de naranja para adornar

2009-01-04T05:48:00.000-08:00

Ingredientes
* ½ naranja
* ½ papaya
* 1 plátano
* 1 rodaja de naranja para adornar

preparacion: Pele la naranja y la papaya, pero deje la parte blanca y jugosa de la naranja. Procese junto. Ponga el jugo en una licuadora con el plátano, agregue hielo si usted así lo desea y licue hasta que quede suave. Adorne esta sabrosa bebida con una rodaja de naranja.

jugo de Limonada de Naranja

2009-01-04T05:47:00.000-08:00

jugos y licuados

* 2 naranjas
* 1 limón
* ½ taza de azúcar si refinar

Preparacion: Pele las naranjas y el limón y procese. Agregue azúcar al jugo. Usted puede agregar agua para hacer un cuarto de galón de jugo. Este jugo sabe mejor cuando se sirve sobre hielo.
recetas de jugos licuados jugo de limon

Cocktail energético

2009-01-03T11:52:00.000-08:00

jugo
* 6 zanahorias
* 2 naranjas
* 1 manzana
* 1 tallo de apio
* 1 rebanada de limón

preparacion: Pele las naranjas, descorazone la manzana y córtela en partes/ Procese todo en el orden dado en la lista de ingredientes. jugos y licuados

Jugo de fresa,naranja,uva y piña

2009-01-03T11:51:00.000-08:00

jugos y licuados
INGREDIENTES:
* 3 rebanadas de piña
* ½ naranja
* 4 fresas
* 1 racimo de uvas

PREPARACIÓN:
Procese primero la piña. Pele la naranja y córtela en piezas que después se procesarán con las fresas y las uvas. Revuelva y disfrute.
recetas para jugos jugo

recetas de jugo

Jugo de granadilla y naranja

2009-01-03T11:44:00.000-08:00

Jugo de granadilla y naranja

INGREDIENTES:
- Granadillas
- Jugo de Naranja
- Azúcar o Miel
PREPARACIÓN:
Retirar el contenido de las granadilla y colocarlo en la licuadora. Prender y apagar rápidamente el motor para que las semillas se desprendan de la pulpa. Colar en un recipiente y regresar a la licuadora. Mezclar con jugo de naranja al gusto. Endulzar si es necesario con miel y azúcar y licuar 10 segundos nuevamente.

Servir.

Jugo de Mango

2009-01-03T11:41:00.000-08:00

INGREDIENTES:
- 8 mangos maduros
- 2 litros de agua
- Azúcar al gusto
PREPARACIÓN:
Se pelan los mangos, se les corta la pulpa y se licua con un poco de agua, se cuela y se incorpora con el agua y el azúcar.

Batido De Chocolate

2009-01-01T13:16:00.000-08:00

Ingredientes

3/4 l. de leche
1/4 l. de nata
4 cuch. de cacao molido
300 grs. de helado de chocolate
canela
Hojas de menta
batimos la leche con
3 cucharadas de cacao y el helado. lo vertemos en
4 copas de batido. cubrimos con nata montada.
espolvoreamos con canela y un poco de cacao molido.
por ultimo, y como adorno, ponemos unas hojas de menta.

Batido De Cafe

2009-01-01T13:10:00.000-08:00

Ingredientes

1 sobre de cafe soluble
2 cucharadas de azucar si se quiere dulcisimo
400 mgr de leche
Helado de vainilla unos
300 grm.

mezclar todos los ingredientes en una batidora y batir hasta que se vea que esta listo y ya esta!. aparte del cafe soluble se puede utilizar sobres de capuccino, sale mas dulce. para decorar se le puede añadir nata por encima con virutas de colores o canela.

¿Como desamoldar la gelatina?

2009-01-01T13:08:00.000-08:00

Mira para empezar si vas a hacer gelatina de cajita, debes de empapar en aceite una servilleta y con eso untar el molde en el que vallas a verter la gelatina y cuando este cuajada simplemente pones en remojo por unos minutos el molde (por fuera) con agua tibia y después muy suavecito despegas las orillas del molde de la gelatina y después la agitas un poco y sola se va despegando, pones un Platón o charola encima del molde y con un movimiento rápido la volteas, después si no sientes que haya caído golpeas un poco el molde por arriba sin moverlo de lugar porque si se cae y la despegas se te va a romper. y para que te quede mas firme echale una taza menos de agua y así queda mas durita.
Ahora si es con grenetina sin sabor es igual acuerdate que son 50g. de grenetina para 2lt. de agua y te queda de buena consistencia y se despega igual.

Flan De Frutas y vainilla

2008-12-31T08:12:00.000-08:00

Traemos hoy una receta americana de un original flan de frutas. El sabor es espectacular y la presencia más aún.

Ingredientes:

2 sobres de gelatina sin sabor
200 gr. de queso crema
500 gr. de macedonía de frutas, lata
1 taza de leche evaporada
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Cogemos la lata de macedonia y le quitamos el almíbar que pondremos en un recipiente. En el mismo diluiremos la gelatina. Mezclamos bien con la batidora todos los ingredientes menos las frutas.

Cogeremos un molde cuyo fondo cubriremos de caramelo y de las frutas. Sobre las mismas dispondremos la mezcla anterior. Al congelador como mínimo una hora y preparado para comer.

El maridaje lo podemos hacer con un Pedro Ximénez o con un Oporto (si nos llega el bolsillo). Es un sabor clásico de flan pero con un toque distinto que hará las delicias de los comensales.

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Flan De Queso Americano postres

2008-12-31T08:10:00.000-08:00

Receta fácil de flan de queso. Importante postre en la zona de Estados Unidos de Seattle y más o menos generalizada en el resto.

Ingredientes:

400 gr. de leche condensada
2 rodajas de pan de sandwich
400 gr. de leche evaporada
5 cucharaditas de vainilla
100 gr. de azúcar
225 gr. de queso crema
8 cucharadas de mantequilla
5 huevos

Preparación:

En una licuadora debemos mezclar todos los ingredientes menos el pan y el azúcar. Le quitamos la corteza al pan de molde y vamos añadiendo poco a poco también. Es conveniente desmigarlo con un tenedor.

En un molde ponemos un poco de azúcar para ir haciendo un fondo de caramelo. Evidentemente esto también lo podemos hacer con caramelo líquido comprado. Luego ponemos la mezcla sobre el caramelo.

Horneamos a 180º durante unos 20 minutos, como es un flan no hay problema de abrir la puerta para meter una aguja y comprobar que sale limpia. En ese momento retiramos. Esperamos un poco para desmoldar.

A la nevera y listo tras un par de horas (mínimo). Para la decoración se puede usar frutas del bosque o lo que más nos apetezca. El resultado es excelente

postres Tarta helada de limón

2008-12-31T07:58:00.000-08:00

Receta fácil y sencilla para los que no son amantes de los postres pesados del otoño. Excelentes resultados.

Ingredientes:

5 ó 6 limones

Una lata leche condensada

Un brik de nata

Galletas (María dorada o similares)

Mantequilla

Preparación:

Haremos el zumo como mínimo con 4 limones de ahí hasta 6 (depende del gusto personal del cocinero). Rallamos la cáscara de 3 limones y añadimos. En el vaso de la batidora iremos poniendo el zumo y la cáscara.

Añadiremos la nata y la leche condensada. Removeremos bien. Esta crema, tal cual, dispuesta en recipientes y en la nevera hacen una crema de limón exquisita. Pero sigamos con la tarta.

Típica base de tarta, derretimos mantequilla y añadimos las galletas molidas previamente. Molde redondo al que forraremos la base con la mezcla de galletas y dispondremos la crema sobre la base.

A la nevera hasta que cuaje. Posteriormente, antes de servir, añadiremos sobre la crema cáscara de limón rallada para decorar. El plato es exquisito e incluso depurativo por el valor nutritivo del limón.

Flan de banana. azucar,galletas

2008-12-31T07:57:00.000-08:00

Flan De BananaOs traemos hoy una receta fácil de flan de banana o de plátano, para que sorprendáis para la cena de mañana con una receta fresca.

Ingredientes:

4 Huevos
4 cdas. de Azúcar
4 Bananas
250 ml. de nata
1 Limón
1 cdita. de Canela en polvo
8 uds. de Galletas
1 copita de Licor de banana

Preparación:

Cortamos las bananas (o los plátanos) y los disponemos en un vaso de batidora, añadimos la nata, los huevos, la canela, las galletas (de las normales), el zumo de un limón, la ralladura de la piel del limón y el licor.

Batimos bien ya que tenemos que obtener un puré muy fino, de esa finura dependerá luego el gusto del flan en la boca. Cogemos una flanera (o molde, o bandeja de horno) y la caramelizamos bien.

Disponemos esta mezcla en el molde y lo ponemos al baño María. La temperatura buena es la de unos 180 grados durante 40 ó 50 minutos. Hay que evitar que el agua hierva, si lo hace añadir más agua fría.

El resultado es perfecto, sano, vitamínico y descongestionante de tanto mantecado y turrón.

Budín de frutillas y miel. soja,frutilla,canela

2008-12-31T07:55:00.000-08:00

Por Sabina Codarin el 09-12-2008 Comentar

Budin De Frutillas Y Miel

El budín combinándolo con ingredientes como las frutas o verduras resultan platos gastronómicos deliciosos y sencillos de cocinar en poco tiempo. Es una opción si te invitan a una comida y debes llevar el postre, multiplica las cantidades de los ingredientes según la cantidad de comensales.

Ingredientes:

* 150 grs de margarina de soja
* 150 grs de azúcar negra
* 100 grs de azúcar rubia
* 1 kg de frutillas
* 4 huevos
* 1/2 taza de leche
* 200 grs de harina leudante
* 2 cucharadas de canela
* 5 cucharadas soperas de miel
* 1 taza de crema
* 100 grs de pasas de uvas sin semillas

Preparación:

Poner en un recipiente de metal: la margarina de soja, los dos tipos de azúcar y la mermelada mientras mezclas para que no se formen grumos, calentar sin dejar de revolver a fuego muy suave hasta que se derritan los ingredientes y dejar enfriar. Batir las yemas con la leche, agregar a la mezcla anterior y tamizar la harina con la sal y la canela.

Agregar a la preparación alternando con las claras batidas a nieve, enmantecar el molde donde vas a colocar la elaboración para luego meter al horno, distribuir las frutillas cortadas en rodajas finas (puedes elegir otra fruta y combinarlas) una al lado de la otra. Derramar la miel sobre estas, verter la mitad de la preparación y cubrir con la crema (previamente batirla con unas cucharadas de azúcar hasta que tenga consistencia) y acomodar el resto de la elaboración y hornear a baño maría durante 50 minutos.

Desmoldar en caliente y servir la porción con una bocha de helado de crema americana sobre la rodaja del budín. Esta receta rinde para 6 u 8 porciones, es sustancioso si lo acompañas con el helado y una fresca infusión. jugos y licuados
jugo
recetas de jugo

Tarta de frambuesas y melocotones

2008-12-31T07:51:00.000-08:00

Esta tarta es de origen alemán, y es una delicia. Como toda tarta tiene una base de masa y de relleno tiene una crema pastelera con trocitos de frambuesas y melocotones (también llamados duraznos en algunos países) en almíbar por dentro; exquisito.

Ingredientes:

Para la masa:
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de azúcar
1 y 3/4 tazas de harina tamizada
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo

Para el relleno:
1 vaina de vainilla o un chorrito de esencia de vainilla
4 tazas de leche
1 taza de azúcar
8 yemas de huevo
3 cucharadas de almidón de maíz disuelta en 1/4 taza de leche
820 gramos de melocotones o duraznos en almíbar en tiras gruesas
3 tazas de frambuesas

Preparación de la masa:

Primero prende el horno a temperatura moderada. Ahora sí para hacer la masa, pon en un recipiente la mantequilla, el huevo y el azúcar. Bate hasta integrar todo, agrega la harina, previamente tamizada junto al polvo de hornear. Mezcla bien y amasa hasta obtener una masa bien homogénea. Deja reposar por 15 minutos en la heladera. Enharina una mesada y coloca la masa, estira hasta dejarla de 3 mm de grosor aproximadamente. Luego coloca la masa en un molde untado con mantequilla, si es desmoldable mejor, cubriendo bien el fondo y los bordes. Con un tenedor pincha la masa y lleva al horno por 15 a 20 minutos o hasta que este doradita. Retira del horno, deja entibiar y agrega encima los melocotones y las frambuesas cortados en trocitos. Reserva.

Para preparar la crema pastelera, corta la vaina de vainilla a lo largo y raspa para retirar las semillas. Coloca la vaina y las semillas de vainilla en una cacerola, agrega la leche y el azúcar. Deja cocinar hasta que hierva la leche, a fuego medio y deja reposar 10 minutos. En otro recipiente coloca las yemas y el almidón de maíz disuelto en la leche; revuelve para mezclar y vuelca la mezcla en la leche tibia. Revuelve un poco y vuelve la mezcla a la cacerola. Cocina, siempre revolviendo, a fuego bajo hasta que espese.

Luego retira del fuego y elimina la vaina de vainilla. Vuelca la crema pastelera, en la tarta sobre la fruta y lleva al horno durante 20 minutos más o hasta dorar ligeramente.
Retira del horno y deja enfriar; desmolda y listo.
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Granizado de menta y limón. hielo,agua,limon

2008-12-31T07:47:00.000-08:00

Granizado de menta y limón
Pocas cosas más refrescantes para un caluroso día de verano como un buen granizado. Este es uno de esos tipos de sorbetes que puede consumir cualquier persona. Es que, generalmente, están constituidos por hielo molido y algunas frutas, lo que los convierte en ideales para todos aquellos que quieren cuidar su imagen y no terminar recurriendo a bebidas gaseosas o helados para mitigar el calor. Por esto mismo, fíjate lo fácil que es hacer este buen granizado de menta y limón. Ya no hay excusas para no refrescarte de manera sana. jugos

Ingredientes: agua de frutas

* El zumo de seis limones
* Un puñado de hojas de menta
* Medio litro de agua
* Medio kilo de hielo
* 200 gramos de azúcar (puedes reemplazar por edulcorante en la cantidad deseada)

Preparación: jugo jugos y licuados

En primer lugar debes extraer bien el zumo de los limones y colocarlo en el vaso de la licuadora. Posteriormente, será el turno de añadir el hielo, el agua y también el azúcar y las hojas de menta.

Licúa bien el preparado hasta que quede como su nombre lo indica, granizado. Para esto, lo recomendable es operar la licuadora de a golpes rápidos y secos y no tan continuados. De esa manera, el hielo se molerá mucho más fácil que de la otra manera y sin dañar tanto las cuchillas.
jugo de frutas
Luego no te quedará otra que servir. Lo ideal es tomar algunas copas o vasos de caña alta y servir el granizado de limón y menta allí. Puedes decorar con algunas hojas de menta y también con una rodaja de limón situada en el borde de cada copa. Ya verás lo buena que es esta receta para el calor veraniego.
jugos y licuados recetas de jugos

jugo de pepino y pera

2008-12-30T10:26:00.000-08:00

Ingredientes:
pera 2 Peras
pepinos 1 Pepino Mediano

Modo de Prepararse:
1.- Lave perfectamente los ingredientes.
3.- Parta en trozos grandes y páselos por su extractor de jugos.
4.- Tome el jugo después de hacerlo para aprovechar sus propiedades.
5.- Si desea puede agregarle unos cubitos de hielo antes de tomárselo.

jugo de toronja,manzana y piña

2008-12-30T10:24:00.000-08:00

Ingredientes:

pomelo 2 Toronjas ( pomelos )
anana, piña 1 Rebanada de Piña ( Ananá )
manzana 1 Manzana Grande

Procedimiento:

1.- Lava y desinfecta la fruta.
2.- Parte la Toronja y extrae el jugo.
3.- Pasa por el extractor la manzana en trozos y la piña.
4.- Esto mézclalo perfectamente con el jugo de toronja.
5.- Sirva y tome.

jugo de piña y pepino

2008-12-30T10:20:00.000-08:00

Ingredientes:

pepinos 1 Pepino
anana, piña2 Rebanadas de Jugo de Piña

Manera de Prepararse:

1.- Lavar muy bien el pepino y cortarlo en trozos al igual que la piña.
2.- Pasarlos por el extractor.
3.- Vaciarlo en un vaso grande.
4.- Beberlo .

jugo de guayaba,manzana y miel

2008-12-30T10:15:00.002-08:00

Ingredientes:

manzana 1 Manzana grande
guayaba 6 Guayabas
miel 1 Cucharadita de miel de abeja

Procedimiento:

1.- Lava y desinfecta la fruta
2.- Pasa la guayaba y la manzana por el extractor de jugos ( tambien se puede hacer en la licuadora )
3.- Puedes tomar sin colar para aprovechar todos sus nutrientes.

* Este jugo es bueno para el agotamiento fisico.

jugo de piña con toronja

2008-12-30T10:15:00.001-08:00

Ingredientes:

pomelo 1 Toronja (pomelo) grande o 2 medianas
anana, piña 2 Rodajas de piña

Procedimiento:

1.- Lava bien las toronjas y exprímelas.
2.- Pela la piña, corta dos rebanadas y pásalas por el extractor de jugos.
3.- Mezcle en un vaso grande y tómelo.

Jugo de Manzana con Zanahoria

2008-12-30T10:09:00.000-08:00

nutritivo Jugo de Manzana con Zanahoria.

Ingredientes:

manzana 3 - Manzanas Grandes. ( Lavarlas y quitarle el tallo )
zanahoria 1 - Zanahoria (Lavarla, pelarla y cortarle el tallo)

Preparación:
1 - Una vez lavadas las manzanas las pasamos por el extractor de jugos. ( Podemos mezclar entre manzanas Rojas y Verdes para mejor sabor)
2 - Pasamos la Zanahoria por el extractor de jugos.
3 - Mezclamos bien, servimos y bebemos enseguida.
4 - Opcionalmente se puede condimentar con una rama de menta ó un trozo de Jengibre.
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jugo de uva

2008-12-30T09:57:00.000-08:00

1 Manojo de Uvas blancas, negras ó rojas ( lavadas y sin tronquitos)

Preparación:

1 - Con las Uvas lavadas las pasamos por el extractor de jugos
2 - Servimos y Tomamos.

como hacer jugo de kiwi

2008-12-30T09:45:00.000-08:00

Ingredientes
3 kiwis
1 taza de agua
Azúcar al gusto

Procedimiento
Péle los kiwis y retire las semillas puntitos negros ya que pueden darle un sabor amargo a la bebida, colóquelos en la licuadora junto con el agua y el azúcar, licue todo perfectamente y listo. Se consume de inmediato. También lo puede combinar con otras frutas como fresa, naranja, uva, piña o melón.
Es recomendable que este jugo lo ingiera en la mañana.

Divertido postre barras heladas para todos

2008-12-23T05:55:00.000-08:00

Ingredientes:

250 gr Frutillas
50 gr Azúcar
200 cc Almíbar
20 cc Zumo de naranja
400 cc Nata/Crema de leche
14 gr Gelatina sin sabor
Galletas obleas

Preparación:

Procesa las fresas junto con el azúcar, el almíbar y el zumo de naranja. Pasa la preparación a un bol. Hidrata y disuelve la gelatina. Agrégala a las fresas. Bate la nata a ¾ de punto. Añádela al bol con espátula de goma realizando movimientos envolventes.

Vierte la preparación en un molde forrado con papel adherente y lleva al congelador por 3 horas. Retírala del frío y corta un rectángulo del tamaño de las obleas.

Arma las barras colocando cada rectángulo helado entre dos obleas y sirve. Continúa haciendo lo mismo hasta terminar la preparación.

Mousse de limón

2008-11-16T18:37:00.000-08:00

Ingredientes

1 caja chica de gelatina de limón dietética
250 gr de queso petit suisse descremado
100 gr de leche descremada
4 sobrecitos de edulcorante en polvo
2 claras
Preparación

Preparar la gelatina como indica el envase pero agregándole 50 cc de agua extra. Licuar el queso con la leche y la gelatina diluída. Cuando empieza a tomar cuerpo, agregar las claras batidas a nieve. Mezclar con cuidado y distribuir en copas. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

4 COCTELES DE FRUTAS

2008-11-16T18:30:00.000-08:00

COCTEL DE FRUTAS
INGREDIENTES:
1 Taza de curuba morada
1 Taza de Melón Cantalú
1 Taza de piña
½ Taza de Agua
1 copa de zumo de limón
Azúcar al gusto

PREPARACIÓN:
Licue la curuba morada con el agua a impulso de motor para que la preparación no se vuelva amarga. Pase la preparación por un cedazo a un recipiente. Parta el melón y la piña en trozos pequeños y agregue a la curuba. Agregue también el zumo de limón y la azúcar al gusto. Sirva en un vaso ancho y decore con una rodaja de limón.

2

COCTEL ANITA
INGREDIENTES:
3 Onzas de jugo de naranja
1 Onza de zumo de limón
2 Gotas de angostura o gotas amargas
Hielo en cubos y hielo frapé
Cerezas (decoración)

PREPARACIÓN:
Mezcle en un vaso coctelero el hielo en cubos, el jugo de naranja, el zumo de limón y las gotas de angostura. Cierre el vaso y agite durante 8 segundos. Llene una copa coctelera con el hielo frapé y, a continuación, sirva el coctel. Decore con una cereza roja.

3

4

COCTEL BEBÉ
INGREDIENTES:
3 Onzas de zumo de naranja
3 Onzas de jugo de piña
5 Gotas de esencia de banano (1/4 de cucharadita)
Hielo en cubos y hielo frapé
Cerezas y fresas para decorar

PREPARACIÓN:
Mezcle en un vaso coctelero el hielo en cubos, el zumo de naranja, el jugo de piña y la esencia de banano. Tape el vaso y sacuda durante 8 segundos. Llene una copa coctelera con el hielo frapé y, a continuación, sirva el coctel. Decore con una fresa y una cereza roja.

Agua de frutas

2008-11-16T18:23:00.001-08:00

(Rendimiento; 12 vasos aprox.)

Ingredientes
* 1/2 pieza de melón (540 g)
* 1/4 de pieza de piña (540 g)
* 480 g de fresa
* 120 g de azúcar
* 2 1/2 litros de agua

Procedimiento:
1. Quite la cáscara al melón y a la piña y pártalos en trozos; lave y desinfecte las fresas.
2. Licue las frutas con un poco de agua.
3. Disuelva el azúcar en el agua restante, agregue el licuado de frutas y mezcle muy bien. Si desea añada hielo.

Agua de frutas 2

Ingredientes:
* 1 durazno,
* 1 guayaba,
* 6 fresas,
* 3 tazas de agua,
* 3 cucharadas de azúcar.

Preparacion:
Lavar perfectamente las frutas; desinfecte las fresas, retire la semilla y la cáscara del durazno. Moler en la licuadora las frutas con el agua y el azúcar, colar y servir en una jarra. Se puede agregar trocitos de las mismas frutas al agua ya preparada.

ENSALADA CON FRUTAS DE VERANO Y VINACRETA DE FRAMBUESA.

2008-11-16T18:19:00.001-08:00

Ingredientes para 4 personas:
* 1/2 lechuga.
* 1 taza de escarola.
* 1/2 taza de hojas de canonigos.
* 2 nectarinas.
* 1 taza de frambuesas.
* 1 lata de atun ( unos 100g).
Para la vinacreta de frambuesa:
* 10 frambuesas.
* 4 cucharadas fde aceite de oliva.
* 1 cucharada de vinacre de vino blanco.
* sal.
* pimienta.

_ Modo de preparacion:1) Lava y seca las hojas de
lechuga,de escarola y de canonigos,lava las
nectarinas,secalas con un paño y cortalas en gajos,
corta en atun en trozos.
* Para preparar la salsa de frambuesas:tritura las
frambuesas con el aceite,el vinacre y un poco de
sal y de pimienta.2) Mezcla la lechuga con la
escarola,los canonigos ,los gajos de nectarina,las
frambuesas y el atun.3) Sirve la ensalada
condimentada con la vinacreta de frambuesa.

Receta de ensalada de frutas

2008-11-16T18:14:00.000-08:00

Ingredientes:

1 mango
2 naranjas
1/2 piña pequeñaensalada.jpg
1 kiwi
1 manzana
18 uvas
2 peras conferencia o limonera
1 rodaja de sandía a trozos
hojas de lechuga

Preparación:

Trocear la lechuga a modo de juliana y los palmitos en pequeñas ruedas.
Trocear la fruta en trozos pequeños la manzana, el mango, el kiwi… Las naranjas se parten por dos o tres cada gajo. Los granos de uva por la mitad.
Hacer una vinagreta a base aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa.
Poner como base la lechuga y el palmito en una fuente. Añadir las frutas. Rociarlo todo con la salsa. Se adorna con hojas de hierbabuena o menta.

Jugo Tropical

2008-11-13T19:46:00.001-08:00

Ingredientes

.½ taza de leche baja en grasa (1%)
.½ taza de yogur natural sin grasa
.½ taza de mango o piña picada
.1 cucharada de azúcar
.¼ cucharada de extracto de vainilla o de coco
.5 cubos de hielo

Preparación

1. Coloca todos los ingredientes en el vaso de una licuadora.
2. Licúalos hasta que la mezcla sea cremosa.

Jugo de Fresa

2008-11-13T19:44:00.000-08:00

Ingredientes

.1½ tazas de fresas, sin rabo
.2 tazas de leche baja en grasa (1%)
.2 cucharadas de azúcar

Preparación

1. Pone todos los ingredientes en el vaso de una licuadora.
2. Licue hasta que la mezcla este cremoso.

Jugo Natural de Piña, Manzana y Fresas

2008-11-13T19:43:00.000-08:00

Ingredientes

.1 Rodaja ( 2 centímetros y medio ) de Piña
.1 Manzana Roja u otra variedad de Manzana dulce
.6 Fresas

Preparación

1.Pela la rodaja de piña, y cortala en tiras.

2.Corta las Manzanas en trozos

3.Y pasa todo por la Licuadora...y Listo, un rico y nutritivo Jugo.

Higos con Manzana

2008-11-13T19:42:00.000-08:00

jugos y licuados
Ingredientes

.4 Higos medianos pelados
.1/2 manzana sin corazón, y troceada
.1 Cucharada de Azúcar
.240 ml de Leche

Preparacion jugos

1.Licua todos los ingredientes, pruebalo, y si es necesario agregale mas azúcar y..Listo.
jugo licuado

Jugo de Tamarindo

2008-11-13T19:41:00.000-08:00

Ingredientes

.200 gms. de tamarindo
.3 cucharadas de jengibre fresco finamente rallado
.2 limones
.1-1/2 lts. de agua
.2 cucharaditas de comino molido y tostado
.3 cucharadas de azúcar rubia o de miel
.1 cucharadita de hojas de menta

Preparacion

1.Hierve el tamarindo en 1/2 litro de agua durante 15 minutos.

2.Luego extrae todo el jugo y la pulpa a través de un colador.

3.Agrega los demás ingredientes a este jugo, mezcla bien todo y déjalo reposar durante 15 minutos.

4.Luego fíltralo a través de una tela y dilúyelo en 1 litro de agua, agregándole el jugo de los dos limones.

Ensalada de Fruta Tropical con Helado

2008-10-31T16:12:00.000-07:00

Ingrdientes

1 mango
1 papaya
1 plátano
1 kiwi
1 piña enana
2 naranja
1 pomelo
1 cuchara sopera licor de coco azúcar (al gusto)
1 cuchara sopera coco rallado menta fresca
1 helado de coco

Preparación

Pelar las frutas, cortarlas al gusto y colocar en un plato hondo.

Exprimir las naranjas y el pomelo, azucarar al gusto y añadir el licor de coco.

Regar la ensalada de frutas con el zumo.

Platanos bañados en yogurt

2008-10-31T15:55:00.000-07:00

Ingredientes

1/2 lt. de yogur
2 cucharaditas de semillas de mostaza
4 bananos maduros pequeños
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de hojas de menta
2 cucharadas de ghee o aceite
1 ají fresco picado y sin semilla o hierbabuena picadas

Preparacion

Pele los platanos y córtelos en rebanadas 3 mm. En un recipiente bata el yogur, la sal y las hojas de menta, luego agregue los plátanos.
En una sartén pequeña caliente el ghee o el aceite a fuego medio.
Cuando esté caliente, agregue las semillas de mostaza y tape la sartén.
Saque la sartén del fuego cuando las semillas ya no revienten.
Eche el ají y mueva la sartén para mezclar, luego vierta esto en la olla del yogur y los bananos.
Mézclelo bien y tape la olla.
Ponga la olla en el refrigerador hasta por lo menos una hora antes de servir.

fuente: http://freealfin.blogspot.com

Plátano,naranja,papaya

2008-10-31T15:51:00.000-07:00

1 plátano
½ naranja
½ papaya

pelar naranja y la papaya
licuadora con el plátano
agregue hielo (opcional)
licue hasta que quede suave
Adornar con una rodaja de naranja.

Agua de melon

2008-10-31T07:52:00.000-07:00

½ melon
1 lata de leche evaporada
2 litros de agua
azucar al gusto

corte el melon en cuadros ,licue con la leche,azucar y poca agua
Vacie en una jarra con el resto del agua y mezcle bien
Refrigere y sirva bien fria

naranja y papaya

2008-10-30T10:57:00.000-07:00

jugo de 3 naranjas
2 Trozos de Papaya

hacer primero el jugo de naranja.
Luego la papaya
lo mezclas con la naranja
Tómalo enseguida.

agua de jamaica

2008-10-29T23:42:00.000-07:00

Ingredientes: agua de jamaica
100 gramos de flor de jamaica seca
2 Lt. de agua
Azúcar al gusto
Hielo al sevir

hacer jugo: preparacion
Se pone la flor de Jamaica en el agua y se deja 24 horas en lugar fresco.
Al día siguiente se pone el azúcar hasta que endulce al gusto, antes de servir se le pone el hielo
jugos y licuados jugos

limonada

2008-10-29T11:24:00.000-07:00

INGREDIENTES
1.1/2 litro de agua
1/2 zumo de limón
1 taza de azúcar
Hielo en cubitos
Rodajas de limón

hacer jugo: PROCEDIMIENTO
Mezclar el agua, el zumo de limón y el azúcar en un recipiente

AGUA FRESCA DE FRUTAS

2008-10-29T11:11:00.000-07:00

Ingredientes:
1 guayaba
1 durazno
5 fresas
3 tazas de agua
3 cucharadas de azúcar

hacer jugo: preparación
Lavar las frutas; desinfecte las fresas, retire la semilla y la cáscara del durazno. licuar las frutas con el agua y el azúcar, y colar

jugo de Sandía

2008-10-29T00:07:00.000-07:00

inguedientes
1/2 sandia
hielo
azucar

hacer jugo: Modo de preparación

Cotar la sandia quitandole la cáscara y las semillas.
Cortarla en trozos
licuar y colar
azucar al gusto

jugos y licuados