postres Tarta helada de limón

Receta fácil y sencilla para los que no son amantes de los postres pesados del otoño. Excelentes resultados.

Ingredientes:

5 ó 6 limones

Una lata leche condensada

Un brik de nata

Galletas (María dorada o similares)

Mantequilla

Preparación:

Haremos el zumo como mínimo con 4 limones de ahí hasta 6 (depende del gusto personal del cocinero). Rallamos la cáscara de 3 limones y añadimos. En el vaso de la batidora iremos poniendo el zumo y la cáscara.

Añadiremos la nata y la leche condensada. Removeremos bien. Esta crema, tal cual, dispuesta en recipientes y en la nevera hacen una crema de limón exquisita. Pero sigamos con la tarta.

Típica base de tarta, derretimos mantequilla y añadimos las galletas molidas previamente. Molde redondo al que forraremos la base con la mezcla de galletas y dispondremos la crema sobre la base.

A la nevera hasta que cuaje. Posteriormente, antes de servir, añadiremos sobre la crema cáscara de limón rallada para decorar. El plato es exquisito e incluso depurativo por el valor nutritivo del limón.