Traemos hoy una receta americana de un original flan de frutas. El sabor es espectacular y la presencia más aún.
Ingredientes:
2 sobres de gelatina sin sabor
200 gr. de queso crema
500 gr. de macedonía de frutas, lata
1 taza de leche evaporada
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Cogemos la lata de macedonia y le quitamos el almíbar que pondremos en un recipiente. En el mismo diluiremos la gelatina. Mezclamos bien con la batidora todos los ingredientes menos las frutas.
Cogeremos un molde cuyo fondo cubriremos de caramelo y de las frutas. Sobre las mismas dispondremos la mezcla anterior. Al congelador como mínimo una hora y preparado para comer.
El maridaje lo podemos hacer con un Pedro Ximénez o con un Oporto (si nos llega el bolsillo). Es un sabor clásico de flan pero con un toque distinto que hará las delicias de los comensales.
